名古屋今池の焼きトンカツの名店「焼とんかつ キッチン たいら」

「焼とんかつ キッチン たいら」へ行ってきました。

上焼ロースかつ定食を注文。

味噌ダレをお願いしたつもりでしたが、オーダーが通っておらず、通常のソースでした。

焼とんかつ キッチン たいら

焼とんかつ キッチン たいら

焼とんかつ キッチン たいら

焼とんかつ キッチン たいら

通常のトンカツだと、揚がりすぎて肉が硬くなりがちですが、薄い衣をつけて鉄板で焼き上げているため、表面はカリッと、中は柔らかく肉汁たっぷり。

豚肉の旨みを最大限に引き出している感じがしました。

名古屋人らしく次回は味噌ダレでリベンジしたいですね。

ごちそうさまでした。

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Posted at 2018.6.24
八木澤 高明
実業之日本社
販売価格 ¥2,592(2018年6月24日8時13分時点の価格)