三国駅近くの海鮮料理店「越前蟹の坊」
青春18きっぷを使って、福井県 三国港近くの「越前蟹の坊」へ行ってきました。
「三国湊のえびくらべ」
甘海老のフライ、がさ海老のフライ、甘海老の唐揚げのセットを注文。
がさ海老は地域によってはガス海老と呼ばれ、足が早いので名古屋で見かけるのはあまりなく、私もイオン新瑞橋店の某回転寿司店で食べたきりです。
甘海老よりも甘みが強いです。
「三国湊甘海老てんこ盛り丼」
9月に漁が解禁になったばかりの甘海老がたっぷり入っています。
殻が全部取ってあるのでとても食べやすく、大葉の香りが食欲をそそります。
山葵、椎茸煮、生姜、ミョウガ、玉子焼の薬味。
味が単調になるので薬味で味変します。
甘海老醤油と出汁で味付けしてあり、ねっとりとした甘海老が口いっぱいに広がります。
吸い物付き。
次回は越前蟹の漁が解禁になった冬に越前蟹を堪能したいですね。
ごちそうさまでした。
