錦3丁目の老舗うどん店「総本家えびすや本店」でえびおろしうどん
錦3丁目の老舗うどん店「総本家えびすや本店」でえびおろしうどんを食べてきました。
前回、カレーそばを食べてなかなか良かったので間を空けずに再訪です。
うどんは若干細め。
冷たい水で締めたうどんと思いきや温いです。
意図的に温くしているのではなく、単に締めが甘いようです。
海老の天ぷらは大きめで悪くないです。
前回は奥の席に座ったのですが、今回は比較的で入口近くの席。
店長か店主かわかりませんが、仕切っている男性の店員が厨房に向かって「さっさと〇〇を作れ！」と怒っていて、あまりいい雰囲気ではありませんでした。
前回の印象がとても良かっただけに残念。
ごちそうさまでした。
