創業90年、錦3丁目の老舗うどん店「総本家えびすや本店」でカレーそば
栄で用事を済まし、昼食をどこで摂ろうかと探していたら錦3丁目に老舗うどん店を発見。
錦3丁目はよく知る街ですが、こんなお店があったんですね。
店先の看板には「手打ちそば」「手打ちきしめん」とあり、老舗蕎麦店というより、蕎麦も提供するうどん店のようです。
カレーうどんの評判がいいようなのでカレーうどんを選択と思いきや、うどん以外にも蕎麦ときしめんも選択できるようなので、今回はカレーそばに揚げ餅とご飯を選択。
揚げ餅は2切れ。
具は名古屋では珍しく豚肉ではなく牛肉です。
カレーの色はやや濃いめでスパイシーな感じ。
鯱系のカレー出汁ではなく、清平
https://note-plus.ever.jp/2017/04/kiyohira/
に近いです。
そばは太さがマチマチで手打ち感が出ています。
茹で具合は少々柔らか目。
カレーうどんもいいけどカレーそばもたまにはいいですね。
揚げ餅はやや小振りながらもいい具合に揚げてあります。
そばを食べ終わったら、ご飯を丼に投入！
最後は出汁の効いたカレー丼にしてスープまで完食。
ごちそうさまでした。
