つけ麺汁なし専門 R 名駅店で特製中華そば

2日連続でつけ麺汁なし専門 R 名駅店へ行ってしまいました。

今回は特製中華そばを注文。

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チャーシューはクドさや臭みは無く、味はちょっと濃いめですが、齧り付いて食べるタイプです。

とろけるチャーシューもいいですが、こうゆうタイプもいいですね。

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麺は相変わらずの極太でワシワシ食べるタイプ。

スープは魚の出汁がよく出たドロドロのタイプでまるでつけ麺のスープのままで作ったラーメンかのようです。
魚の出汁が強調されていますが、旨味はあまり感じません。

もう一工夫欲しい中華そばですね。

ごちそうさまでした。

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色街遺産を歩く 消えた遊廓・赤線・青線・基地の町
Posted at 2018.6.24
八木澤 高明
実業之日本社
販売価格 ¥2,592(2018年6月24日8時13分時点の価格)