香林飯亭・須銀矢磨の天津麺
香林飯亭・須銀矢磨では味噌ラーメンが定番ですが、たまには食べたことがないものを……ということで新規開拓してきました。
まずは下足の唐揚げ。
先日の「くつろぎ処 なるみ家 野並店」
https://note-plus.ever.jp/2017/12/narumiya/の下足の唐揚げをイメージしてましたが、ちょっと違いました。
鳥の唐揚げと同様、胡椒と魔法のパウダーがミックスされた粉を付けながら食べます。
続いて天津麺。
通常のラーメンの上に芙蓉蛋と片栗粉でとろみを付けた餡が乗っています。
フワフワの芙蓉蛋。
今後も味噌ラーメンを食べつつ、時々新規開拓をしていきます。
ごちそうさまでした。
