飲食店をやるなら寿司屋かフランス料理屋か鉄板焼き屋

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逆にラーメン店の閉店率は高く、ラーメン好きな人が「俺の方がもっと旨いラーメンを作れる」と言って店を出しても成功する確率は低いようです。

シンクロ・フードが運営する飲食店の出店開業支援サイト「飲食店.COM」は27日、同サイトの造作譲渡情報から、閉店した飲食店の業態と営業年数の調査結果を発表した。それによると、アジア料理、ラーメン、中華、そば・うどん業態では、7割以上の店舗が営業3年以内に、4割以上の店舗が営業1年以内に閉店していた。

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