三度目の正直「濃厚中華そば 佐とう」
最近評判の丸ノ内駅近くにあるラーメン店「濃厚中華そば 佐とう」。
祝日の夜に行ったら昼のみの営業。
平日の夜に行ったら品切れで閉店時間よりも前に終了。
3度目の正直でやっとありつけることができました。
チャーシュー中華そばを注文。
最近流行りのたまり醤油を使ったスープのラーメンです。
スープにはけっこう油が浮いていますが、見た目ほどくどくはありません。
バラ肉のチャーシューは脂がきちんと抜けていて、くどさは全く感じません。
美味しいチャーシューですね。
麺はストレートの中細麺。
ある程度食べたら卓上の昆布酢を入れて味変しながら食べます。
スープは醤油味が濃いため、2〜3口飲んでやめました。
なかなかレベルの高いラーメンですね。
ごちそうさまでした。
