三度目の正直「濃厚中華そば 佐とう」

最近評判の丸ノ内駅近くにあるラーメン店「濃厚中華そば 佐とう」。

祝日の夜に行ったら昼のみの営業。
平日の夜に行ったら品切れで閉店時間よりも前に終了。
3度目の正直でやっとありつけることができました。

チャーシュー中華そばを注文。
最近流行りのたまり醤油を使ったスープのラーメンです。

スープにはけっこう油が浮いていますが、見た目ほどくどくはありません。
バラ肉のチャーシューは脂がきちんと抜けていて、くどさは全く感じません。
美味しいチャーシューですね。

麺はストレートの中細麺。
ある程度食べたら卓上の昆布酢を入れて味変しながら食べます。
スープは醤油味が濃いため、2〜3口飲んでやめました。

なかなかレベルの高いラーメンですね。

ごちそうさまでした。

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Posted at 2018.6.24
八木澤 高明
実業之日本社
販売価格 ¥2,592(2018年6月24日8時13分時点の価格)