バーミヤンの小籠包
ガストグループの中華料理店バーミヤンへ行ってきました。
小籠包が食べたい気分だったので、小籠包と麻辣担々麺を注文。
麻辣担々麺
芝麻醤が上にかかっているタイプではなく、スープ全体に胡麻の風味が溶け込んでいます。
担々麺が食べ終わった頃に小籠包が提供されました。
蒸し時間等を考えるとやむを得ないのでしょうか？
皮は厚めでモチモチしています。
中の餡は固まった状態で、肉汁は出るものの、食感としてはイマイチ。
所詮はファミレスレベルの中華料理ですね。
ごちそうさまでした。
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Posted at 2019.1.13
関根 虎洸
新潮社
販売価格 ￥1,420(2019年1月13日13時25分時点の価格)
