「麺家獅子丸」の台湾ラーメン

2016年11月6日

「麺家獅子丸」の新メニューの台湾ラーメンを食べてきました。

通常台湾ラーメンは醤油ベースのスープのお店が多いですが、こちらは鶏白湯スープがベースになっています。

レアチャーシューや鶏チャーシューは入っておらず、台湾ミンチとニラのみ。

麺は平打ちの細麺で伊勢海老ラーメン

名古屋駅JR高架下にある絶品ラーメン「麺家獅子丸」

評判の高い「麺家獅子丸」へ行って来ました。 名古屋駅と亀島駅の間、JRの高架下にあります。 中に入る ...

 https://note-plus.ever.jp/2016/09/menyashishimaru/

と同じ麺でしょうか？
けっこう辛味が強く、私にとって美味しく食べられる辛さの限界です。
台湾ミンチの味付けも私好みの味でした。

濃厚つけ麺

麺家獅子丸の濃厚つけ麺

以前、好印象だった麺家獅子丸 で濃厚つけ麺を食べてきました。 麺は全粒粉の平打ち麺。 伊勢海老ラー ...

 https://note-plus.ever.jp/2016/10/shishimaru/

はイマイチでしたが、台湾ラーメンは当たりでした。

ごちそうさまでした。

関連ランキング：ラーメン | 亀島駅、名古屋駅、名鉄名古屋駅

遊廓に泊まる (とんぼの本)

Posted at 2019.1.13

関根 虎洸

新潮社

販売価格 ￥1,420(2019年1月13日13時25分時点の価格)

Amazonで詳細を見る