「麺家獅子丸」の台湾ラーメン

「麺家獅子丸」の新メニューの台湾ラーメンを食べてきました。

麺家獅子丸

通常台湾ラーメンは醤油ベースのスープのお店が多いですが、こちらは鶏白湯スープがベースになっています。

レアチャーシューや鶏チャーシューは入っておらず、台湾ミンチとニラのみ。

麺家獅子丸

麺は平打ちの細麺で伊勢海老ラーメン

と同じ麺でしょうか?
けっこう辛味が強く、私にとって美味しく食べられる辛さの限界です。
台湾ミンチの味付けも私好みの味でした。

濃厚つけ麺

はイマイチでしたが、台湾ラーメンは当たりでした。

ごちそうさまでした。

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色街遺産を歩く 消えた遊廓・赤線・青線・基地の町
Posted at 2018.6.24
八木澤 高明
実業之日本社
販売価格 ¥2,592(2018年6月24日8時13分時点の価格)