「麺家獅子丸」の台湾ラーメン

「麺家獅子丸」の新メニューの台湾ラーメンを食べてきました。

麺家獅子丸

通常台湾ラーメンは醤油ベースのスープのお店が多いですが、こちらは鶏白湯スープがベースになっています。

レアチャーシューや鶏チャーシューは入っておらず、台湾ミンチとニラのみ。

麺家獅子丸

麺は平打ちの細麺で伊勢海老ラーメン

評判の高い「麺家獅子丸」へ行って来ました。 名古屋駅と亀島駅の間、JRの高架下にあります。 中に入るとコックコートを着た、ラーメ...

と同じ麺でしょうか?
けっこう辛味が強く、私にとって美味しく食べられる辛さの限界です。
台湾ミンチの味付けも私好みの味でした。

濃厚つけ麺

以前、好印象だった麺家獅子丸 で濃厚つけ麺を食べてきました。 麺は全粒粉の平打ち麺。 伊勢海老ラーメンについて...

はイマイチでしたが、台湾ラーメンは当たりでした。

ごちそうさまでした。

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