文字通り濃厚だった「濃厚担々麺はなび 錦店」の 濃厚坦々まぜそば

前回食べたDX濃厚担々麺

名古屋栄で用事があり、錦あたりでウロウロしていると「濃厚担々麺はなび 錦店」の看板が目に入りました。 よくよく見てみると杏亭錦店 ...

サラッとして「濃厚」という言葉には?でしたのでリベンジも兼ねて今度は汁の無い濃厚坦々まぜそばを注文しました。

濃厚坦々まぜそば
全粒粉の太麺ですが、思ったより太く無かったです。
ベースの胡麻だれやラー油、ミンチなどは汁のある濃厚担々麺と同じですが、汁が無い分濃厚坦々まぜそばの方が文字通り濃厚で胡麻の風味を楽しめます。
また、前回はほどんど辛みを感じませんでしたが、今回の濃厚坦々まぜそばはピリッとした辛さも感じました。
私は汁有りの濃厚担々麺よりも濃厚坦々まぜそばの方が好みでした。

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