名古屋今池の焼きトンカツの名店「焼とんかつ キッチン たいら」

「焼とんかつ キッチン たいら」へ行ってきました。

上焼ロースかつ定食を注文。

味噌ダレをお願いしたつもりでしたが、オーダーが通っておらず、通常のソースでした。

通常のトンカツだと、揚がりすぎて肉が硬くなりがちですが、薄い衣をつけて鉄板で焼き上げているため、表面はカリッと、中は柔らかく肉汁たっぷり。

豚肉の旨みを最大限に引き出している感じがしました。

名古屋人らしく次回は味噌ダレでリベンジしたいですね。

ごちそうさまでした。

関連ランキング：とんかつ | 今池駅、池下駅、千種駅

愛知洋食

Posted by 大津一城