柳橋市場のリーズナブルで美味しい寿司屋 柳橋きたろう
別の寿司屋へ行く予定だったのですが、数日前に予約をしようとしたら満席で予約ができなかったため、急遽こちらへ行くことになりました。
約2年前に柳橋市場にできた築地玉寿司の経営のお寿司屋さんです。
入り口
中に入るとカウンターに通されました。
寿司屋でのカウンターは久しぶりです。
まずは「店長おまかせ 究極の11貫」を
中とろ
しまあじ
かつお
生ほたて
車海老
紋甲いか
づけまぐろ
うに
さば
いくら
穴子
あおさのみそ汁
以下は追加注文です。
かに身
甘えび
剣先いか
特製茶碗蒸し
しゃりとネタのバランスが良く、口の中に寿司を入れるとホロホロとしゃりが崩れる絶妙な握り加減です。
刷毛で「煮切り」を付けて提供されるため、醤油をつけた瞬間にしゃりが崩れてしまうということがありません。
また、いかは2種類食べましたが、どちらも塩で味付けがしてありました。
塩で食べるいかは初めてでしたが、なかなか美味しかったです。
手書きのメニューには「而今」が書いてあり、飲みたかったのですが、酔っぱらってせっかくの寿司の味がわからなくなるといけないので、我慢してお茶だけにしました。
そのお茶も店員さんが頃合いを見計らって、常に温かいお茶に交換して下さり、気配りも抜群です。
すぐ近くに激安で有名なお寿司屋さんがありますが、そちらと比べると値段は張りますが、味もサービスもはるかに上で満足度は非常に高いです。
何度か通いたいお寿司屋さんです。
夜総合点★★★★☆ 4.5
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