黒いスープに仕様変更?中村屋の味噌ラーメン

名古屋市熱田区の中村屋の味噌ラーメンを食べてきました。

中村屋

以前はいかにも味噌ラーメンといった感じの色でしたが、富山ブラック?と思うような真っ黒なスープです。

中村屋

レンゲでスープをすくってみるとマー油でした。
マー油を追加したことによる効果はよくわかりませんでした。

中村屋

麺は以前と同様のゴワゴワとした太麺。
味噌煮込みうどんを思わす麺で好きですねぇ。
炙りチャーシュは今回はちょっと炙りすぎて焦げが目立ちます。

ごちそうさまでした。

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