名古屋市中村区の老舗洋食店「八千代味清 」
昭和37年創業の老舗洋食店「八千代味清 」へ行ってきました。
この中に柴漬けが入っています。
母さん、柴漬けが美味しく感じる歳になったよ (´・ω・｀) 。
ホタテ貝柱フライとカニクリームコロッケ盛り合わせ定食を注文。
ホタテは時期が時期だけにやや小振り。
夏頃だともっと大きいのでしょうか？
完全に火が通る寸前の絶妙な火加減です。
カニクリームコロッケのベシャメルソースはトマトかケチャップが入っていて、酸味が効いています。
ご飯は白米と雑穀米を選択できますが、雑穀米を選択。
優しい味の赤だし。
サラダのドレッシングも酸味が効いた自家製。
どれも手作りにこだわった洋食屋さんでした。
他にも色々食べてみたいですね。
ごちそうさまでした。