つけ麺汁なし専門 R 名駅店で特製中華そば
2日連続でつけ麺汁なし専門 R 名駅店へ行ってしまいました。
今回は特製中華そばを注文。
チャーシューはクドさや臭みは無く、味はちょっと濃いめですが、齧り付いて食べるタイプです。
とろけるチャーシューもいいですが、こうゆうタイプもいいですね。
麺は相変わらずの極太でワシワシ食べるタイプ。
スープは魚の出汁がよく出たドロドロのタイプでまるでつけ麺のスープのままで作ったラーメンかのようです。
魚の出汁が強調されていますが、旨味はあまり感じません。
もう一工夫欲しい中華そばですね。
ごちそうさまでした。