「麺家獅子丸」の台湾ラーメン
「麺家獅子丸」の新メニューの台湾ラーメンを食べてきました。
通常台湾ラーメンは醤油ベースのスープのお店が多いですが、こちらは鶏白湯スープがベースになっています。
レアチャーシューや鶏チャーシューは入っておらず、台湾ミンチとニラのみ。
麺は平打ちの細麺で伊勢海老ラーメン
と同じ麺でしょうか？
けっこう辛味が強く、私にとって美味しく食べられる辛さの限界です。
台湾ミンチの味付けも私好みの味でした。
濃厚つけ麺
はイマイチでしたが、台湾ラーメンは当たりでした。
ごちそうさまでした。