立命館大学の研究紀要にカフェーに関する論文が掲載されていました

内容としては

• 第一章カフェーが新興の性風俗産業として人気を博 していく過程を明らかにし
• 第二章で芸娼妓をはじめとする花柳界及び内務 省の性風俗管理政策に影響を与えたのかを明らかに
• 第三章ではその労働及び営業実態を分析することで、従来の性風俗産業との違いを明確にする

という内容です。

「大阪式カフェー」が東京で広まったことで社交場から「エロ」を売りにした場所へと変貌したことは興味深いです。

余談

論文の拝読にあたり、気になったことを調べていたところ、銀座にあった「カフェー・ライオン」は大阪式カフェーの台頭により閉店。
経営が現在のサッポロビールに移り、ビアホールの「銀座ライオン」として受け継がれています。