丹波篠山のぼたん鍋専門店「ぼたん亭」のデカンショうどんで舌鼓
兵庫県篠山市といえばぼたん鍋。
しかし、ぼたん鍋は一人5,000円以上するので、男3人の貧乏旅行ではけっこうな負担になります。
色々探したところ、こちらのお店ではぼたん鍋と同じ味付けで豚肉が入った「デカンショうどん」なるものが食べられるということで食べに行きました。
デカンショうどん3人前。
事前に調理してあり、ぼたん鍋と同じ卓上のコンロに提供されます。
栗入りの味噌のスープがとても美味しいです。
山椒や生姜の香りもほのかにしてとてもまろやか。
スープの完食を試みるも、ボリュームがかなりあり途中で断念。
この味、このボリュームで1,550円はかなりお得です。
デカンショうどんのデカンショとは篠山市の民謡、デカンショ節から来ているとのこと。
この味噌で食べるぼたん鍋は格別でしょうね。
今度篠山へ来る機会があったら、ぼたん鍋に挑戦したいです。
ごちそうさまでした。