蔵出し味噌麺屋 壱正 中川店
蔵出し味噌麺屋 壱正 中川店へ行ってきました。
高畑駅から東へ行き、あおなみ線を過ぎたところにあります。
こちらのお店は田所商店の系列店です。
北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュメン2枚のせを選択。
キャベツの付き出し
今日の味噌は庄内味噌です。
付け合わせのフライドポテトが面白いです。
中太のかんすいが多めの麺。
見た目、ニンニクは入ったなさそうな感じですが、けっこうなニンニク臭がします。
炙りチャーシューは柔らかく煮てありますが、あまり味が染み込んでおらず、赤身の部分はややパサついていました。
たまたまかな？
私の好みとはかけ離れたラーメンでした。
ごちそうさまでした。