久しぶりの好来系のラーメン、大曽根の「陣屋」
私の記憶が確かならば、2005年前後に、「名古屋ラーメン」の一つ、好来系のラーメン店が増えた気がします。
最近はつけ麺や台湾まぜそば等に押されて好来系ラーメンの話題はあまり聞かなくなりましたが、大曽根に行く用事があったため、久しぶりに好来系の老舗の一つ「陣屋」へ行ってきました。
多くの好来系は
- 松＝チャーシュー麺
- 竹＝メンマ多し
- 梅＝通常
のラーメンが多い中、陣屋では
- 松＝通常のラーメン
- 梅＝チャーシュー麺
となっていて注意が必要です。
松を注文。
好来系といえば太麺のラーメンですが、陣屋ではデフォルトでは細麺で、太麺にする場合、注文時に言わなければなりません。
しかし、注文してから「太麺で」と言うのを忘れたことに気づきました。
既に麺を茹で始めているので、今回は細麺で我慢です。
好来系といえば、独特の風味で好き嫌いが別れる味ですが、陣屋はオーソドックスな味わいで食べやすいです。
チャーシューもトロントロンで美味しいですね。
ごちそうさまでした。