味噌おでん・味噌串カツの老舗 島正

2015年11月30日2016年1月2日

伏見駅近く平日のみ営業のどて焼きの老舗です。
10月以降仕事内容がガラッと変わり、帰りが遅くなっていましたが、この日は珍しく早めに帰社できたため、行くことにしました。

どて焼き＝味噌おでん
大根・里芋・ゆで卵・豆腐です。
大根は味が染み込んで美味しいです。
豆腐は見た目ほど味は染みていませんでした。タイミングが悪かったのでしょうか？
味噌ダレは甘い味付けの店が多いですが、島正の味噌ダレは甘さはかなり控え目でした。

オムレツ
フワフワトロトロのオムレツに味噌ダレがかかって美味しいです。

味噌串カツ
名古屋流の衣が厚めの豚肉の串カツです。
ペロッと食べてしまいました。
薄い衣の大阪流の串カツも良いですが、名古屋人には厚い衣の味噌串カツです。
営業時間の関係でなかなか行けませんが、また食べに行きたいですね。

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