名古屋で美味しいお好み焼き店「モリブン」
名古屋のお好み焼き店で食べログの評価の高い「モリブン」へ行ってきました。
場所は名鉄道徳駅近くです。
かなり人気のあるお店のようですが、時間をずらして入店したため、待たずに着席できました。
お店の中には中庭があり、まるで中村遊郭（名楽園）のようです。
「ぶんとろ焼き」なるものが一番人気のようなのでそれを注文。
基本的に自分焼きのお店で、それほど混んでいない時は店員さんに焼いてもらうことも可能のようです。
「ぶんとろ焼き」に餅とチーズをトッピング。
まずは通常のお好み焼きの要領で焼きます。
https://flic.kr/p/22wvoiuその上にネギで土手を作り、その中にトロロを入れ、刻み海苔を振り掛けます。
トッピングのチーズはカリカリに焦げてしまいましたが、これは私の焼き方の問題。
もっと焼き方の研究をしないといけないですね。
ふわふわの関西風のお好み焼きは中々のレベルの味。
熱々のお好み焼きに冷たいとろろ芋は好みが分かれそうです。
次回は通常のお好み焼きを注文したいと思います。
名古屋で堪能できる関西風お好み焼き。
ごちそうさまでした。
