おせちの板前魂の板長が変わった理由

10月に入り、おせち料理の通販の販売が始まりました。
通販のおせちといえば岡江久美子さんがイメージキャラクターの「板前魂」があります。
私も過去に何度か利用したことがあります。

板前魂の板長といえば、名古屋錦3丁目の料亭「今福」の田戸福次さん。
しかし、今年から清水秀樹さんに変わっていました。



なぜ板長が変わったのか気になったので調べてみたところ、田戸福次さんは2016年12月に逝去したことにより変更になったようです。





色街遺産を歩く 消えた遊廓・赤線・青線・基地の町
Posted at 2018.6.24
八木澤 高明
実業之日本社
販売価格 ¥2,592(2018年6月24日8時13分時点の価格)