蔵出し味噌麺屋 壱正 中川店

蔵出し味噌麺屋 壱正 中川店へ行ってきました。
高畑駅から東へ行き、あおなみ線を過ぎたところにあります。
こちらのお店は田所商店の系列店です。

北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュメン2枚のせを選択。

蔵出し味噌麺屋 壱正 中川店

キャベツの付き出し

蔵出し味噌麺屋 壱正 中川店

今日の味噌は庄内味噌です。

蔵出し味噌麺屋 壱正 中川店

付け合わせのフライドポテトが面白いです。

蔵出し味噌麺屋 壱正 中川店

中太のかんすいが多めの麺。
見た目、ニンニクは入ったなさそうな感じですが、けっこうなニンニク臭がします。

蔵出し味噌麺屋 壱正 中川店

炙りチャーシューは柔らかく煮てありますが、あまり味が染み込んでおらず、赤身の部分はややパサついていました。
たまたまかな?

私の好みとはかけ離れたラーメンでした。

ごちそうさまでした。

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