「麺家獅子丸」の新作メニュー「担々麺」
麺家獅子丸の新作メニュー「担々麺」を食べてきました。
1月15日に販売開始し、本来900円ですが今なら期間限定で850円です。
券売機を見ると担々麺のデビューと同時に台湾ラーメンは無くなってしまったようです。
エスプーマで泡立った担々麺が運ばれてきました。
担々麺らしからぬ風貌ですが、胡麻やラー油など担々麺の匂いはちゃんとします。
他の方のレビューを見ると、看板の伊勢海老ラーメンも最近はエスプーマで仕上げる仕様に変わっているようです。
白濁したスープを少しかき回すと、中から肉味噌や芝麻醤やラー油が顔を出し馴染み深い担々麺に近くなってきました。
麺は伊勢海老ラーメンと同じ、全粒粉を使った自家製の平打ち麺。
辛さ控えめではありますが、なかなかの一杯で汁まで完食。
ごちそうさまでした。
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