うどんが美味しい！ゑぐち屋のカレーつけうどん
上前津の交差点にあるうどん店、ゑぐち屋へ行ってきました。
こちらのお店は伏見のうどん店の「千」
https://note-plus.ever.jp/2016/03/sen/で修行された方のお店らしいです。
「千」は最も好きな部類のカレーうどんを提供するお店なので期待できます。
カレーつけ麺ならぬカレーつけうどんを注文。
待つこと10分弱で着丼しました。
カレーのつけ汁は石鍋に入っていて、グツグツと沸騰しています。
うどんは温泉卵と海苔が入っています。
量はやや少なめで、この量なら大盛りにして丁度いいくらいです。
うどんの味を確認するために、うどんを1〜2本取り、卓上のダシ醤油をかけていただきます。
うどんが美味しい！そして卓上のダシ醤油も美味しい！！
カレーのつけ汁は片栗粉でとろみをつけたタイプではなく、小麦粉でとろみをつけたいわゆる名古屋風。
確かに「千」を彷彿とさせるうどんと出汁です。
https://flic.kr/p/REis6zうどんを食べ終わったら〆にチーズリゾット。
何とか55という名前のラーメン店のように自分で作るのではなく、チーズリゾットを注文すると店員さんが丼を下げ、厨房のコンロでチーズリゾットを作り提供してくれます。
元のカレーのつけ汁が美味しいから、不味いわけがありません。
うどんも〆のリゾットも絶品です。
メニューを見てみるとこちらのお店も「千」同様、うどん店でありながら、居酒屋的に使うことも可能のようです。
ごちそうさまでした。
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