「中華そば屋 九之坪 九」の醤油チャーシュー麺

「中華そば屋 九之坪 九」で醤油チャーシュー麺を食べてきました。

前回伺った時は、地元のお客さんらしき方が喫煙しながら会話が盛り上がっていましたが、今回は全面禁煙になっていて、好感が持てます。

中華そば屋 九之坪 九

店主曰く、あっさりすぎるので背脂を追加するようになったとのこと。

中華そば屋 九之坪 九

麺はおなじみの中細の縮れ麺。

中華そば屋 九之坪 九

チャーシューはやや厚めに切った炙りチャーシュー。
個人的には塩の方が好みですが、醤油も絶品ですね。
次回は味噌を食べたいと思います。

ごちそうさまでした。

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