大阪で担々麺を食べるなら日本橋の福龍

2016年1月2日

大阪 日本橋にある担々麺が有名な中華料理店。
店主は陳建民氏の弟子の尹東福さんです。
名古屋でいうと錦城に相当するお店でしょうか?
さっそく担々麺を食べてきました。
IMG_2050
担々麺 900円

麺は細麺でかなり柔らかいです。
個人的にはもう少し太麺の方が好みです。
スープは胡麻のペーストでドロッとしたタイプではなく、サラッとしていて、辛さも控えめで、細かく砕いてあるカシューナッツが良いアクセントになっています。
スープまで完食、ごちそうさまでした。

福龍

夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:四川料理 | 日本橋駅近鉄日本橋駅長堀橋駅

色街遺産を歩く 消えた遊廓・赤線・青線・基地の町
Posted at 2018.6.24
八木澤 高明
実業之日本社
販売価格 ¥2,592(2018年6月24日8時13分時点の価格)